元バイト先の飲食店では洋食の付け合わせやサラダなどにパセリを添えていた
大抵の客はパセリを食べず、残されたパセリは廃棄されていく
パセリの多くは廃棄されるにもかかわらず、店長はパセリを仕入れ、使用し続けていた
廃棄されるパセリをもったいないと感じる人も多いと思うが
パセリを添えるという一手間に料理の奥深さがあるような気もしないでもない
我々がパセリが添えられる一手間、そのパセリが醸し出す華やかさを感じることによってたとえパセリを残したとしてもパセリは報われるのではないだろうか
パセリ
パセリ
パセリ
パセリってなんだっけ
